飲むだけじゃない！　おうち時間で日本茶の新しい美味しさに出会う「日本茶スイーツづくり」

　おうちで過ごす時間が増えている今、皆さんはどのように過ごされていますでしょうか。Japan Tea Actionがおうち時間の充実におすすめしたい趣味は「日本茶スイーツづくり」。お菓子づくりは、つくって楽しく、食べて楽しい、自分も家族も大満足の楽しい趣味です。

　今回は、日本茶を使ったお菓子レシピ本『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）をご紹介します。

©『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）

煎茶、ほうじ茶のスイーツレシピも！　それぞれの茶葉の美味しさを引き出すレシピ集

　『日本茶のさわやかスイーツ』には、日本茶を使った洋菓子や和菓子のレシピが50点も掲載！　ポピュラーな抹茶のお菓子だけでなく、煎茶やほうじ茶を使ったスイーツなども楽しめます。茶葉を砕いたり、煮出したり…　それぞれの茶葉の特徴を活かして、お茶の魅力を最大限に引き出すアイデアが満載です。

©『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）

©『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）

　著者は、お菓子研究家で、日本茶インストラクターの本間節子さん。「香り高くおいしい日本茶を飲むだけではなく、さまざまなお菓子や飲み物に入れて、もっと日本茶の新しい魅力を発見していただきたい」という願いから、この本が生まれたそうです。よりおいしく、手際よくつくるためのコツがイラストで掲載されており、分かりやすいのが特長です。

　飲むだけではなく、食べても美味しい日本茶！　『日本茶のさわやかスイーツ』を参考に、さわやかな新しい美味しさと出会い、一味違うお菓子づくりでおうち時間も楽しみませんか。